疫情期间芹菜保存，芹菜能保鲜多长时间？

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适合疫情封禁期间长期保存的水果、蔬菜有哪些?

〖壹〗、水果：苹果、橙子、柚子、梨、百香果等。这些水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，且保存时间较长。坚果：核桃、花生、瓜子、杏仁等。坚果富含健康脂肪和蛋白质，是优质的零食选取，且易于保存。主食：大米、面粉。大米和面粉是日常生活中重要的主食，保存时间长，且可以制作各种花样食物。

〖贰〗、适合疫情封禁期间想要长期保存的水果有很多的，比如苹果，沃柑，菠萝这些水果保存的时间要相当长一些。蔬菜可以准备芹菜，菜花，土豆，这些保存很长时间，不会担心坏掉。随着疫情严重，有不少地区为了防止感染，都建议居民在家里隔离。在这期间当然囤食物是比较重要的，目的是可以安全度过疫情期间。

〖叁〗、蔬菜类 土豆洋葱胡萝卜，耐储藏，煮咖喱必备。雪榕金针菇，不开袋就能保存一个月。娃娃菜，西蓝花，花菜，这些十字花科的蔬菜能放一周左右，大白菜时间特别长，我一般存一颗。南瓜也很适合囤货。当年的新绿豆三斤以上，不要买真空的，淘宝找农家能出芽的。封闭在家里发点绿豆芽挺有趣的。

〖肆〗、柑橘和柚子类：包括柠檬等，这些水果皮厚，只要妥善保存，没有破损和挤压，可以放置较长时间。虽然口感可能略有变化，但仍然可以食用，有助于补充维生素C。 苹果类：苹果可以在干燥条件下保存较长时间，但需要注意收获后的第一时间检查是否有磕碰，避免损坏。没有磕碰的苹果可以存放三周到一个月。

囤菜北京人,菜汤加肉喝了三天,疫情下如何理智囤菜?

那么疫情下，我们该如何理智的囤菜呢？按天数囤菜 一般蔬菜能够保存的期限也就是1~3天，若是时间越长之后，不仅蔬菜的口感以及口味会发生变化，也会容易腐坏。虽然如今疫情非常的严重，很多人也都会考虑到自己可能会吃不到喜欢吃的食物，所以大家一定要理智囤菜，按天数来购买蔬菜。

主食类是最重要的 米面之类的主食一定是最重要的，面粉和大面这些平时做饭都会用到的大家可以在家里常备。不管是煮粥喝、蒸米饭、蒸馒头、煮面条等等都是可以让人吃饱的。在一些物资较少的时期，能吃饱才是最重要的。

虽然这些被隔离在家的人没有办法出门，但是可以通过外卖，快递的方式来购买生活物资。大部分的北京市民都购买了很多的蔬菜水果放在家里，他们的活质量也不会因为疫情下降很多的。

正确的囤货指南 生活每天离不开柴米油盐，也离不开卫生纸、洗衣液，但是囤积货品也要有一定的攻略。可以囤积一些半成品，例如方便面、午餐肉、带子鱼罐头等，这些东西保质期时间长，不容易坏，所以可以囤积很多。

保鲜方法一：保鲜膜保鲜 像是我们买来的蔬菜，比较好是用保鲜膜来进行保鲜，这样即便放个两三天也不会坏掉。当把蔬菜买回来的时候，一定要裹上一层保鲜膜，然后再放到冰箱，能够起到很好的保鲜效果，过几天拿出来吃，不仅不会坏也不会变味。

此外，还可以囤积一些如榨菜、方便面、粉丝等长期储存的食物。 如何囤菜？蔬菜保鲜的关键是保持水分和新鲜。大多数蔬菜应在清洁后用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。在超市，我们也可以看到生鲜蔬菜采用类似的保鲜方法。不过，注意在包裹前要擦干蔬菜表面的水分，以减少微生物的生长。

疫情期间囤的菜,一下吃不完,该如何保鲜?

二：不宜冷藏的就存放室内冷处。对于我们平时吃的蔬菜来说，有些是必须放在冰箱中的，但是也有一些是不需要放在冰箱中的，就像我们经常吃的土豆，南瓜，苹果等等，放在冰箱中有可能会冻坏，所以就放在室内阴凉处就可以了。如果说已经切开的话，就拿保鲜膜进行封闭放入冰箱中。三：肉类要冷藏。

疫情期间菜的保鲜储存方法主要有以下几种：冰箱冷藏法：预处理：去掉蔬菜的烂叶黄叶，用吸水的棉布裹好。正确放置：将蔬菜放入冰箱冷藏，注意成捆的蔬菜要分开保存，中间留有空隙，避免相互挤压导致腐烂。晒干法：适用蔬菜：此方法适合水分含量低的蔬菜，如菌菇、红薯、茄子、香菜和豆角等。

鱼虾和生肉当天食用可冷藏保存，吃不完则应分割后放入保鲜袋冷冻保存，避免反复融冻。生食和熟食：速冻食品应存放在冰箱冷冻室，包装破损或已拆封的需放入食品袋并扎紧袋口。生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中，避免互相接触。家庭用冰箱应遵循上熟下生的存放原则。

疫情存储什么食物

在疫情反复的情况下，除了大米、油和面，以下7种食物建议多囤，它们既好吃又耐保存：蜂蜜 营养丰富：富含多种营养成分和抗氧化剂，具有抗炎和免疫增强作用。保存期长：只要储存在密封容器中，可以保存1-2年之久。坚果 营养丰富：含有脂肪、蛋白质、纤维和各种微量元素，以及抗氧化剂和植物化合物。

疫情期间，适当储备调料和压缩饼干。调料短缺会影响生活，因此可多购买储存。压缩饼干比方便面更实惠、营养丰富，无需煮制，冲热水即可食用，是良好的选取。 零食可调节生活，喜欢喝纯净水的人可提前储备多箱，咖啡、茶、果汁等也可适量购买。购买零食时，应考虑保质期，根据家庭需求进行购买。

疫情期间适合囤在家的食物主要包括以下几类：肉类：冻肉、冻虾、冻鱼。这些肉类食材富含丰富的蛋白质、钙等营养成分，是人体重要的热量来源。买回家后，用保鲜袋密封，再放到冰箱冷冻保存即可。水果：苹果、橙子、柚子、梨、百香果等。这些水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，且保存时间较长。

疫情在家买什么食物

疫情期间适合囤在家的食物主要包括以下几类：肉类：冻肉、冻虾、冻鱼。这些肉类食材富含丰富的蛋白质、钙等营养成分，是人体重要的热量来源。买回家后，用保鲜袋密封，再放到冰箱冷冻保存即可。水果：苹果、橙子、柚子、梨、百香果等。这些水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，且保存时间较长。

面条和米饭：作为主食，应确保家中备有足够的面条和米饭。对于南方家庭，大米是日常所选，而面条则可作为早餐，既方便快捷又美味可口。 鸡蛋：鸡蛋不仅营养价值高，做法也多种多样。在当前时期，增强体质和免疫力尤为重要，鸡蛋能提供优质蛋白质和维生素，是理想的营养补充品。

疫情期间，既方便又有营养的食物囤货建议如下：干货蔬菜：干蘑菇：富含多种氨基酸和维生素，烹饪方便，营养丰富。干海带：含有碘、褐藻胶和甘露醇等物质，对人体健康有益。腐竹：蛋白质含量高，易于保存和烹饪。粉条：主要成分为淀粉，易于消化吸收，可作为主食的一部分。

在疫情反复的情况下，除了大米、油和面，以下7种食物建议多囤，它们既好吃又耐保存：蜂蜜 营养丰富：富含多种营养成分和抗氧化剂，具有抗炎和免疫增强作用。保存期长：只要储存在密封容器中，可以保存1-2年之久。坚果 营养丰富：含有脂肪、蛋白质、纤维和各种微量元素，以及抗氧化剂和植物化合物。

深圳小夫妻在5.9平方米阳台种菜,疫情下如何保障蔬果不断?

首先蔬菜保存之前不要清洗，外表水分比较大的先晾干在进行保存。用报纸、无纺布等透气吸水性好的包装材料将蔬菜完整包裹好，放进冰箱冷藏室中保存即可。绝大部分蔬菜都可以采用这种方式保存。包括小白菜、黄瓜这类水分大，不耐放的蔬菜。也包括地瓜、土豆、洋葱这种超级耐放的蔬菜。

深圳一对小夫妻在9平米的阳台上种菜，可能有很多人都会纷纷效仿，但是在阳台上种菜一定要注意高空抛物的问题，要给阳台做好隔离措施，用一层透明的玻璃将所有的蔬菜围起来，防止蔬菜因为大风天气而被吹到楼下，万一造成人员伤亡，后果是比较严重的。

在2022年4月13号的时候，因为深圳方面有疫情，所以一对小夫妻在自己家9平米的阳台上种菜的视频在网络上走红了。

空间以及土壤足够。阳台空间有9平方米，这个空间完全可以种植非常多的蔬菜，比如小葱、黄瓜、小西红柿、蓝莓、辣椒、茄子等等。可以根据不同的季节，不同的生长周期进行种植。种植的蔬菜可以直接种在比较大的花盆之中，这样蔬菜生长的空间以及对阳台的装饰都还不错。

沈阳小夫妻在疫情期间，把自家阳台打造成为高颜值的蔬菜阳台，不足六平米的狭小空间，不仅被夫妻俩打理的井井有条，他们还在上面种上了各种蔬菜和水果，像是番茄、柠檬、菠萝等等，红红绿绿的水果蔬菜将阳台装点的格外漂亮，他们不仅实现了自给自足，还用种菜这样的方式打发了无聊的时间，的确是一举两得。

月14日至20日，深圳市疫情防控指挥部宣布停止一切不必要的活动。钟柳告诉记者，当疫情突然到来时，她一方面相信深圳市政府会保证物资的及时供应；另一方面，在她家的北阳台上，有几十株她亲手种植的植物，可以保证她和丈夫至少半个月的果蔬供应。果蔬种植的开始也是因为疫情。

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